最新情報

2010/9/1（水）

ボンマルクッキングスクール第3弾！サンマづくし料理教室！

いよいよ夏も終わり、食欲の秋がやってまいります。
秋ということで、やはり秋の味覚の代表格「サンマ」をテーマに
ボンマルシェの厨房スペースにて、料理教室を企画いたしました。

ボン・マルシェの厨房にあなた自身が立ち
シェフの手ほどきを受けながら「サンマ」をおろしていきます。
ボン・マルシェ風の秋の味覚料理をつくって食べて、存分にお楽しみ下さい！

■料　理 1. サンマの前菜　
2. サンマのパスタ　
3. サンマのメインディッシュ
※作った料理でお食事＋グラスワインorノンアルコールワイン＋
　デザート・コーヒー付
■料　金 ボン・マルシェ倶楽部会員 5,000円　　一般 6,000円（税込）
■日　程 2010年9月26日（日）13時〜15時
■人　数 10名限定
＜前日までに必ずお電話で申込み＞をお願いいたします。
TEL ０３−３５４１−９３４１
（メール不可・必ずお電話でお願いいたします）

皆様のご参加を心よりお待ちしております。
2010/8/24（火）

ボンマルシェが「クーカル2010奈良」にイベント参加！
10月17日（日）　11時〜15時　
奈良食材を使ったパスタ祭り！（予約不用） を開催しますので、是非お立ち寄りください！
当店シェフの薄公章が奈良食材を使ったパスタをご提供します。
・2種類からパスタをお選びいただきます
・1,575円（奈良野菜のサラダ付き）
場所は奈良県ですので、くわしくはクーカルHPへ
http://www.cucal.net/2010/
2010/8/21（土）

海老づくしイベント（築地市場見学付）を開催しました！
当店では海老を、築地市場で超一流海老専門店「平井本店」より
仕入れております。
築地市場の「平井本店」を見学し、
そこで仕入れた海老を使った
スペシャル海老料理を食べる会を開催しました。
特にオマール海老は迫力満点！
かち割りローストにして、頭から尻尾まで堪能です！
ツッキーくんのイベントレポートをご覧下さい！
2010/8/4（水）
夏季休業のお知らせ
2010年8月16日（月）・17（火）はビル工事のため休業いたします。
翌18日（水）より平常どおり営業いたします。
2010/7/25（日）

ボンマルクッキングスクール第2弾が開催されました！
ツッキーくんの体験レポートがありますのでご覧下さい！
あのボン・マルシェのキッチンにあなた自身が立ち、
「薄シェフ」の調理を目の当たりに、あなたもプロの料理をつくってみよう!
■料　理
1.ニョッキ…じゃがいもからつくる本格ニョッキを作りましょう！
2.冷製パスタ…これからの暑い季節はやっぱり冷たいパスタで！
3.フォカッチャ…イタリアトスカーナ直伝の本場のレシピ！
＊作った料理でお食事 + グラスワインorノンアルコールワイン付
2010/7/23（金）

築地ボン・マルシェ駐車場サービス開始！
築地ボン・マルシェでお食事をされる場合、
ビルのタワーパーキングに駐車ができるようになりました。
2時間以内駐車で、1台あたり、一般1200円　ボンマルシェ会員は1000円
以降1時間ごと500円追加となります。（一般・会員共）
4台分のスペースがあります。

※車両に制限がありますので詳しくはスタッフにお尋ねください。

ご予約の場合、お車で来ることを事前に必ずお知らせください。
また、当日ビル近くまでいらした時は、当店にお電話ください。
スタッフがパーキング入口でお迎えいたします。
TEL ０３−３４５１−９３４１
尚、出庫の際はスタッフにお申し付けください。
料金清算とともに、出庫致します。
どうぞお気軽にご利用くださいませ。
2010/7/20（火）

ボンマルシェ倶楽部会員限定
７〜８月のディナータイム　ウエルカムドリンクサービス！
“スパークリングワイン”もしくは
“大須賀マネージャーの特製築地フルーツカクテル”
をサービスさせていただきます。
ご来店時に「ボンマルシェ倶楽部カード」をご提示下さい。
当日入会でもサービスさせていただきます。
また、倶楽部会員の通年のサービスとして、
「誕生月の方」には “グラスシャンパン”をご用意させていただきますので
お気軽にスタッフまでお声掛け下さい。（４名様まで）
2010/7/1（木）

雑誌「Grazia」8月号　真夏に食べたい簡単レシピと名店ガイド
冷たいパスタと冷たいスープ特集に 「マグロと生ウニの冷たいタリオリーニ」が紹介されました。
2010/6/27（日）
ワインテイスティング　スペシャルイベントを実施
イタリアで修行をしてきた当店シェフとフランスの名門ワイナリーで働ていた当店ソムリエがイタリアワインとフランスワインから２種類ずつ選び、解説付きでそれにぴったりあったイタリアとフランスの郷土料理ををご提供致しました。
2010年6月27日(日）13:00∼
ツッキーくんのイベントレポートがありますので、ご覧下さい！
2010/6/26（土）
朝日カルチャーセンター主宰
「敏腕シェフが魅せる早業　築地で味わう旬のイタリアン！」が開催されました。
旬の魚を使った料理やイタリア伝統の「ビーゴリ」パスタなど、シェフのパフォーマンス付きのイベントで、参加者は驚きとともに美味しい食事に大満足でした
2010/6/24（木）

ボン・マルシェ初のディナー付ピアノコンサートが行なわれました！
後藤泉ピアノコンサート＆ディナー
2010年6月24日18：30〜ディナータイム　19：40〜コンサート
プログラム：「ショパン」子犬のワルツ・ノクターン第二番・エチュード革命・幻想即興曲　等
「ベートーベン」　リスト編「田園」より第3,4,5楽章
会場は満席状態で、美味しいディナーと素晴らしいピアノ演奏を間近で鑑賞することができました！
2010/6/19（土）
高島屋主宰（高島屋会員限定）
最高級の食の融合　築地「美濃桂＆ボン・マルシェ」が開催されました。
築地市場の一流中卸「美濃桂」で普段なかなか見れない高級魚を目の当たりにし、そこから仕入れた鮮度抜群の高級魚「アマダイ」を使った薄シェフのパフォーマンス付きランチは大好評でした。
2010/6/14（月）

築地ボン・マルシェ倶楽部会員カード発行のお知らせ
日頃からご贔屓いただきまして誠にありがとうございます。
この度、築地ボン・マルシェ倶楽部会員カードを制作いたしました。
更にこの機会に倶楽部会員の特典も増強しております。
まだカードをお持ちで無い方は、ご来店の際に倶楽部カードをお渡ししておりますので、 倶楽部会員である旨スタッフにお申し付け下さい。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
■築地ボン・マルシェ倶楽部会員特典
  1. 平日ランチコース割引サービス：10％割引でサービス致しております。
  2. ディナータイムにもサービスがある場合がございます。
    今月中はグラスシャンパンor季節のカクテルサービス！
  3. 築地みやげ・築地ガイドツアー割引サービス：
    5％割引でサービス致しております。
  4. 特別メニューの会員価格でのご提供
  5. イベントご招待、築地関連のお得情報の提供
2010/6/7（月）

平日ランチコース価格改定と築地ボン・マルシェ倶楽部のお知らせ
皆様のおかげをもちまして当店は6月7日でOPENから半年を迎えます。
これも皆様のご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます。
当店ではみなさまにランチの時間をより贅沢に楽しんでいただくため６月７日より、平日ランチコースの価格の変更をさせていただくことになりました。
＜平日ランチコース＞6月7日よりの新価格
  1. 築地ボン・マルシェランチ　　1,580円
  2. 旬咲く手打ちパスタランチ　　1,580円
  3. 築地料理、鮪ステーキランチ　2,380円
  4. 築地贅沢ランチ　　　　　　　3,500円
  5. シェフにおまかせのコース　　4,500円〜

新サービス！
各ランチコースとも、ミニデザート、お飲み物（コーヒー又は日本茶）の両方 がつくようになります。
さらに小菓子もついてきて、パンのおかわりもOKです。

築地ボン・マルシェ倶楽部に入会すると、平日ランチコース10%割引やその他特典がございます。
年会費、入会金等は無料です。詳しくは店頭でお尋ね下さい。

2010/5/30（日）
築地ボン・マルシェ倶楽部
「凄腕シェフ薄公章のボンマルクッキングスクール」開催されました。
当日は大きなタイのさばきから始まり、手打ちパスタの作り方、ティラミスの作り方など盛りだくさん。
作った食事を食べながらワインも飲み、薄シェフの楽しいトークに皆さんが打ち解けて、集まった男女の皆様は予定をオーバーして４時間にわたって本当に楽しく語り合いました。
スクールが終わった時には皆さんすっかり親しい友達になったようです。
ツッキーくんのブログにレポートがありますのでご覧下さい！
2010/5/20（木）
日本テレビ「Oha!4 NEWS LIVE」
当店の「築地マグロとフォアグラ丼」がテレビで紹介されました！
日本テレビ「Oha!4 NEWS LIVE」 5/20（木）
2010/4/27（火）
築地ボン・マルシェ倶楽部
特別メニュー「築地最高級仲卸店から仕入れた“貝づくし”コース」は
大好評でした。
ツッキーくんのブログに特別メニューのレポートがありますのでご覧下さい！